갖은재료로만들어낸 육수와 주민들이직접 생산한 메주콩을 삶아 찧고

보리가루,고추씨가루,고추가루,메주가루 를 섞어 삼년된된장으로간을맟추어가는 막장만들기

첨가물이전혀없어서 냉장고에서 일주일동안숙성시켜서 빠른시일내에먹어준다


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